このオーストラリアの限定版ウイスキーは、V8レーシングエンジンの音に合わせて熟成されることで独自の風合いと味わいを持っています。世界中の蒸留所が独自のプロセスを使って、そのドリンクに個性的な味わいを与えることは珍しくありません。
しかしながら、V8レーシングエンジンの轟音に合わせて熟成されることで、このウイスキーがその特有の風味と風合いを得ていることは驚くかもしれません。それがSounds Of Bathurst 2023です。これはオーストラリアのNEDとSupercars、Grove Racingとの提携によって製造されたユニークなウイスキーです。
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この飲み物は、オーストラリアの象徴的なバサーストサーキットでV8エンジンの轟音に包まれながら熟成されます。2022年のエディションで2つの金メダルを獲得した後、NEDは今年、Bathurst 1000の60周年を記念したSounds of Bathurstウイスキーの第3回目の年次版を発表しました。
Sounds of Bathurstのウイスキーを作るために、NEDのメルボルンの蒸留所で予約されたウイスキーバレルが、カスタムで防音されたコンテナの中で熟成されます。コンテナには、David ReynoldsとMat PayneがBathurstサーキットでの周回から生じるV8カーの音を2,000時間提供するスピーカーが備えられています。
強力なスピーカーによって音が樽の奥深くに浸透し、ウイスキーに個性的な味わいを与えます。また、Bathurst 1000の60周年を祝うために、NEDはSupercarsと協力してCommodoreやFalconのオーディオファイル、Greg Murphyの2003年のLap of the Gods、Steve RichardsとMark Winterbottomの勝利などを引き出しました。
音の熟成プロセス全体が少し神秘的に思えるかもしれませんが、Sounds Of Bathurstのクリエイターはそれが独特の味のプロフィールを作り出すと主張しています。ブランドの公式ウェブサイトの説明によれば、「3年間のSound Agingプロジェクトの中で、私たちはこのプロセスを経るウイスキーにおいて、ダークキャラメルと焦げたメープルシロップの風味が強調され、深いテクスチャーが増していることを発見しました」とあります。
2023年版には、NEDによればBathurst 1000の60周年とFord Generation 3のエキサイティングな未来を反映した「Retro」と「Innovation」の2つの慎重に選ばれたラベルがあります。
出典: Luxury Launches
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